Natal numa chávena especial , não de café, mas de leite com cacau.
É tradição em dias de advento e temperaturas frias, beber algo muito clássico num copo de forma longa,(caneca) com dois ingredientes especiais, e bem quente.
Grandes e pequenos veneram este chocolate em pó, quente, que seguram entre as mãos que as aquece, e o corpo também.
Pode ser bebido com marshmallow’s que á superfície temam em boiar mantendo sempre a caneca a transbordar.
É uma grande tradição quanto a esta arte de saber saborear um hot chocolate. Nem todo o lugar é propicio a satisfazer o sabor sensacional desta bebida tão requisitada pelo Natal. É preciso estar frio e sentir um certo aconchego ao mesmo tempo .
O hot chocolate está associado ao frio, ao inverno e, é tradição ir cortar a árvore de Natal de caneca na mão. Ao mesmo tempo que se vai bebendo esta doce e apelativa bebida que aquece o bafo mais fumegante no pinhal propositadamente criado para esta época.
Nos States diz-se que esta bebida natural aumenta a microcirculação da nossa pele, aquecendo-nos. Ainda se descobriu, que a abundância de produtos químicos que este alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrado do cacau, que a sua origem remonta às antigas civilizações , desencadeia o cérebro para liberar endorfinas que incluem sentimentos de calma. E realmente o que é preciso neste processo do corte da árvore, é calma. Paciência para percorrer um enorme espaço com a família, até ser encontrada a árvore mais perfeita aos olhos de uma dúzia de familiares! Claro que já podem começar a imaginar todo o concerto falatório do momento . E depois, existe a questão de não só escolher a melhor árvore de Natal, como é fundamental escolher uma sem ninhos de nada que nos faça arrepiar. Para depois chamar os homens da familia para o corte fina, mas é obrigatória a ajuda dos mais pequenos que explodem numa gritaria, fantástica.
Agora que dezembro chegou, e árvore também, estou pronta para tudo o que o Natal tem a oferecer. Fazendo-me acompanhar da mais fantástica bebida da época, claro que não posso esquecer um belo Eggnog , mas este é mais para clima festivo, pelo menos para mim. Assim, inicio tudo o que se liga a uma estação festiva, incluindo um pequeno texto escrito para recordar mais tarde.
Vinte e cinco dias de Natal, onde todos os dias há o conforto de uma caneca de chocolate quente no envolvimento do seio familiar e dos enfeites natalícios daquela árvore inspiradora , que não foi tarefa fácil, e, de todo o trabalho harmonioso de pendurar todas as luzes cintilantes.
Claro, que não posso esquecer o esforço para embrulhar perfeitamente os presentes para todos na lista, que ninguém pode ver, ao som de um fundo musical natalino e uma chávena que no momento leva a imaginar o Hot Chocolate no North Pole .
Com tantas aventuras, pode ser difícil lembrar o que é verdadeiramente o Natal. Mas são estas andanças que nos trazem o verdadeiro espírito natalino. Sentir a magia da caneca cheia de leite quente com chocolate em pó. Acreditar que o impossível é possível, celebrando o aniversário de Jesus ,fazendo uma reflexão sobre as bênçãos que recebemos durante todo o ano… é este o Natal. Natal é onde o amor está. Ele que é a razão desta festa, é o meu salvador e me alegro porque Ele vive.
Ilda Pinto 